Bongkar Dapur Intip Pengolahan Kue Kering Jelang Lebaran
Menjelang Lebaran, industri rumahan dan pabrik besar di seluruh Indonesia mulai sibuk memproduksi kue kering untuk memenuhi permintaan yang melonjak. Dari nastar, kastengel, hingga putri salju, berbagai jenis kue kering menjadi incaran masyarakat untuk disajikan di meja tamu saat Hari Raya.
Di salah satu dapur produksi di Jakarta, para pekerja mulai sibuk sejak pagi. Adonan tepung, mentega, dan gula diolah dengan teliti sebelum dibentuk menjadi kue-kue lezat. Proses pencetakan dilakukan dengan tangan maupun mesin otomatis agar produksi lebih efisien. Setelah itu, kue-kue dipanggang dalam oven besar dengan suhu terkontrol, memastikan teksturnya renyah dan cita rasanya khas.
Baca juga : Dinkes Medan Ungkap Persediaan Obat Menjelang Libur Lebaran 2025
Selain industri besar, para pelaku usaha rumahan juga kebanjiran pesanan. Banyak yang menawarkan kue kering dengan resep khas keluarga, bahkan ada yang menerima permintaan khusus seperti rendah gula atau bebas gluten.
Tingginya permintaan ini menjadi berkah tersendiri bagi para pelaku usaha kuliner. Dengan kreativitas dan inovasi, mereka terus berusaha menghadirkan kue kering berkualitas untuk memeriahkan momen Lebaran bagi setiap keluarga.
Pertengahan Ramadan, menjelang Hari Raya Idul Fitri 1446 Hijriah. Masyarakat mulai membeli kue maupun hampers lebaran yang akan dibagikan ke sanak saudara.
Di Kota Medan, Nastar menjadi salah satu kue wajib yang harus ada di setiap rumah pada saat lebaran. Kali ini Tim Mistar TV berkesempatan melihat proses pembuatannya di toko Kue Lebaran Medan.
Baca Juga:
Dengan meningkatnya permintaan kue kering menjelang Lebaran, para pelaku usaha terus berinovasi untuk menghadirkan produk terbaik bagi konsumennya. Baik industri besar maupun usaha rumahan, semuanya berperan dalam menjaga tradisi menyajikan kue khas Hari Raya.
Di balik kelezatan setiap gigitan, ada kerja keras dan ketelitian dalam proses pembuatannya. Semoga kue-kue ini tidak hanya mempermanis momen Lebaran, tetapi juga membawa kebahagiaan bagi setiap keluarga yang menikmatinya.
Artikel Terkait
