Jepa Khas Mandar Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO
Jepa, pancake singkong dan kelapa parut yang gurih, menjadi ikon kuliner Mandar, Sulawesi Barat. Makanan khas ini kini diusulkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO).
Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah XVIII telah melakukan audiensi dengan Gubernur Sulawesi Barat, Suhardi Duka, guna membahas pengusulan Jepa sebagai warisan budaya tak benda ke UNESCO.
“Kami sedang menggarap pengusulan Jepa sebagai warisan budaya tak benda agar bisa diajukan ke UNESCO,” ujar Plt Kepala Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah XVIII, Muhammad Tang, dalam audiensi tersebut pada Senin (10/3/2025).
Baca Juga: Jangan Salah Pilih! Ini Ciri-ciri Air Mineral yang Baik untuk Puasa
Tang menilai bahwa pengusulan Jepa sebagai warisan budaya ke UNESCO menjadi hal yang mendesak. Pasalnya, terdapat negara di Amerika Utara, seperti Kuba, yang juga mulai mengusulkan makanan sejenis ke UNESCO.
“Ini penting karena beberapa wilayah di Amerika Utara juga mengusulkan makanan sejenis sebagai dunia,” tambahnya.
Ia pun meminta dukungan dari Pemerintah Provinsi Sulawesi Barat untuk lebih memperhatikan potensi serta yang dimiliki daerah tersebut.
Baca Juga:
“Sulbar memiliki banyak potensi dan warisan budaya yang perlu dilestarikan. Kami berharap ada perhatian lebih dari Pemprov,” lanjut Tang.
Gubernur Sulawesi Barat, Suhardi Duka, menyambut baik rencana tersebut dan menyatakan dukungan penuh terhadap upaya Balai Pelestarian Kebudayaan.
“Saya mendukung penuh upaya Balai Pelestarian Kebudayaan untuk mengusulkan Jepa sebagai warisan budaya tak benda di UNESCO. Namun, saya juga berharap tidak hanya Jepa yang diperhatikan, tetapi seluruh warisan budaya Sulbar yang memiliki nilai ekonomi dan dapat dikomersialisasikan,” ujar Suhardi.
Suhardi menegaskan bahwa budaya merupakan bagian penting dari sektor pariwisata. Oleh karena itu, ia mendorong agar Sulawesi Barat tidak hanya dilestarikan, tetapi juga dipromosikan secara luas.
“Budaya adalah bagian dari pasar wisata. Saya setuju dengan rencana ini, baik untuk Jepa maupun lainnya. Yang terpenting, kita harus mendorong agar budaya kita semakin dikenal dan bernilai ekonomi,” tambahnya.
Siap Untuk Tampil Lebih Percaya Diri? Kunjungi Website Kami dan Temukan Layanan Salon Terbaik!
Mengenal Jepa dari Tanah Mandar
Jepa merupakan makanan tradisional khas Mandar yang terbuat dari singkong dan parutan kelapa. Makanan ini berbentuk lingkaran dengan tekstur seperti roti, memiliki aroma khas singkong bakar, dan biasanya disajikan bersama ikan teri, ikan tuing-tuing, atau cumi.
Makanan berbentuk bulat pipih ini kerap disebut sebagai “pizza dari tanah Mandar”. Saat ini, Jepa telah mengalami inovasi dengan tambahan topping parutan gula merah, sehingga semakin diminati oleh berbagai kalangan.
Dengan pengusulan Jepa ke UNESCO, diharapkan makanan khas ini semakin dikenal dan dilestarikan sebagai bagian dari identitas budaya Indonesia.
Artikel Terkait
