Festival Kuliner Asahan, Dispora Angkat Ikan Gulai Masam ke Pentas Nasional
Festival Kuliner Khas Asahan resmi digelar pada 5-6 Desember 2024 di halaman Kantor Disporapar Kabupaten Asahan. Acara ini menjadi ajang pelestarian dan pengembangan kuliner tradisional, dengan menampilkan ragam menu lokal, termasuk ikan gulai masam, sebagai ikon khas daerah.
Sekretaris Disporapar Kabupaten Asahan, Muhammad Idris Hasibuan, menyampaikan bahwa festival ini bertujuan melestarikan, mempromosikan, dan mengembangkan kuliner khas Asahan agar tetap diminati generasi muda.
“Macam-macam yang ditampilkan, ada olahan keripik pisang, ubi, hingga makanan khas Asahan seperti ikan gulai masam,” ujarnya, Jumat (6/12/2024).
Baca Juga:
Sebanyak 25 tim peserta dari seluruh kecamatan berpartisipasi dalam festival ini, yang dinilai oleh juri dari TP PKK dan Dinas Ketahanan Pangan. Acara ini dibuka secara resmi oleh Asisten Perekonomian dan Pembangunan, Oktoni Eriyanto.
Dalam sambutannya, Oktoni menyoroti pentingnya sektor kuliner sebagai peluang usaha menjanjikan di era modern.
“Tren makanan lokal dan sehat semakin diminati. Melalui festival ini, kita dapat menggali resep tradisional sekaligus menciptakan inovasi baru yang memperkaya ragam kuliner Asahan,” ujar Oktoni.
Baca Juga:
Ia juga menekankan hubungan erat antara kuliner dan pariwisata. Menurutnya, masakan khas seperti Gulai Ikan Masam tidak hanya memperkenalkan cita rasa Asahan, tetapi juga memiliki potensi untuk menarik wisatawan.
“Dengan melestarikan kuliner lokal, kita turut mendukung sektor pariwisata. Ini dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian daerah dan menciptakan lapangan kerja baru,” tegasnya.
Oktoni berharap festival ini tidak hanya menjadi perayaan kuliner, tetapi juga menginspirasi masyarakat untuk terus mencintai dan mengembangkan warisan kuliner lokal sebagai bagian dari identitas budaya dan potensi ekonomi.
Baca Juga:
(DWI/AS)
Artikel Terkait
