Menguak Fakta: Apakah Lemak dalam Alpukat Sehat untuk Tubuh?

Alpukat sering dianggap sebagai buah unik karena kandungan lemaknya yang tinggi. Tidak seperti kebanyakan buah yang kaya karbohidrat, alpukat justru mengandung lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh.

Dikutip dari Healthline, lemak dalam alpukat bukanlah lemak jenuh yang biasa ditemukan dalam daging merah, produk susu berlemak, dan makanan cepat saji.

American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk membatasi konsumsi lemak jenuh guna mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Kasus Kanker Prostat di AS Meningkat, Ini Faktor Pemicunya

Namun, sebuah penelitian berjudul Meta-analysis of Prospective Cohort Studies Evaluating the Association of Saturated Fat With Cardiovascular Disease pada 2011 tidak menemukan hubungan langsung antara lemak jenuh dengan penyakit jantung dan stroke.

Meskipun demikian, AHA tetap berpegang pada pedoman bahwa lemak jenuh berpotensi menjadi faktor risiko penyakit jantung. Sebaliknya, lemak trans—yang ditemukan dalam minyak terhidrogenasi parsial seperti margarin—lebih banyak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

Alpukat sendiri hanya mengandung sedikit lemak jenuh dan didominasi oleh asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA). MUFA diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Baca Juga:

Kebakaran Hebat di Siantar Satu Rumah dan Dua Motor Ludes, Warga Selamat

Selain itu, alpukat juga dikaitkan dengan manfaat kesehatan lainnya, termasuk dalam pencegahan kanker. Studi menunjukkan bahwa fitokimia dalam alpukat dapat menghambat pertumbuhan dan bahkan memicu kematian sel kanker dan prakanker.

Di sisi lain, alpukat merupakan sumber serat makanan yang baik, yang dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan rasa kenyang.

Dalam sebuah penelitian, peserta dengan kelebihan berat badan dan obesitas yang mengonsumsi setengah alpukat Hass saat makan siang merasa kenyang lebih lama—antara tiga hingga lima jam setelah makan.

Siap Untuk Tampil Lebih Percaya Diri? Kunjungi Website Kami dan Temukan Layanan Salon Terbaik!

Kadar gula darah mereka juga tetap lebih stabil dibandingkan dengan peserta yang tidak mengonsumsi alpukat.

Dengan berbagai manfaat tersebut, alpukat dapat menjadi bagian dari pola makan sehat, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung, mengontrol berat badan, dan mendapatkan asupan nutrisi yang optimal.