5 Jenis Kurma yang Aman untuk Gula Darah, Tak Picu Lonjakan Glukosa
Berbuka puasa dengan kurma bukan hanya Sunnah Nabi, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Kurma kaya akan serat, antioksidan, serta mineral penting. Meskipun memiliki rasa manis, kurma bisa menjadi alternatif yang lebih baik dibandingkan takjil tinggi gula darah lainnya.
Dikutip dari Indian Express, kurma memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang. Artinya, jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, kurma tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba.
Selain itu, kandungan serat dalam kurma membantu memperlancar pencernaan dan mengontrol penyerapan glukosa. Polifenol dalam kurma juga berperan dalam mengurangi peradangan serta mendukung fungsi insulin, sementara magnesium dan kalium membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Baca Juga: Jangan Salah Pilih! Ini Ciri-ciri Air Mineral yang Baik untuk Puasa
Beberapa jenis kurma memiliki dampak glikemik lebih rendah dibandingkan yang lain, sehingga lebih aman bagi mereka yang mengelola asupan gula. Berikut 5 jenis kurma yang tidak memicu lonjakan kadar gula darah:
1. Kurma Ajwa
Kurma Ajwa berukuran kecil, berwarna gelap, dan kaya antioksidan. Kurma ini rendah lemak, bebas kolesterol, serta tinggi serat dan protein, sehingga menjadi pilihan ideal bagi mereka yang membutuhkan asupan rendah glikemik.
2. Kurma Kimia
Kurma Kimia memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami. Jenis ini sering digunakan dalam milkshake dan makanan penutup. Meskipun kadar gulanya sedang, lebih baik mengonsumsinya dalam jumlah kecil atau dikombinasikan dengan kacang-kacangan untuk memperlambat pelepasan glukosa.
Baca Juga:
3. Kurma Medjool
Kurma Medjool berukuran lebih besar dan memiliki rasa mirip karamel. Meski termasuk jenis yang lebih manis, kurma ini masih bisa dikonsumsi dalam diet sehat. Namun, bagi yang ingin menjaga kadar gula, sebaiknya batasi porsinya.
Siap Untuk Tampil Lebih Percaya Diri? Kunjungi Website Kami dan Temukan Layanan Salon Terbaik!
4. Kurma Khadrawy
Teksturnya lembut dan lembap, serta memiliki kadar gula lebih rendah dibandingkan Medjool. Ini menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang menginginkan camilan manis alami tanpa risiko lonjakan glukosa yang tinggi.
5. Kurma Deglet Noor
Varietas semi-kering dengan rasa manis yang lebih ringan, kurma Deglet Noor sering digunakan dalam energy bar dan camilan sehat karena memiliki keseimbangan serat dan gula alami.
Meski memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan makanan manis lainnya, sebaiknya konsumsi kurma tetap dibatasi sekitar 2-3 butir per sajian untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Artikel Terkait
